飞鹤董事长冷友斌：践行实数融合 在推进新型工业化中建成世界一流乳企

践行实数融合

在推进新型工业化中建成世界一流乳企

冷友斌

全国工商联副主席、中国飞鹤有限公司董事长

乳业是守护国民健康的重要基础产业，不仅是实体经济重要的组成部分，更是关系亿万民众的民生产业。习近平总书记强调，我国是乳业生产和消费大国，要下决心把乳业做强做优，生产出让人民群众满意、放心的高品质乳业产品，打造出具有国际竞争力的乳业产业，培育出具有世界知名度的乳业品牌。作为中国乳企的代表，中国飞鹤有限公司（以下简称“飞鹤”）深入学习贯彻习近平总书记关于新型工业化的重要论述，以及对乳业发展的系列重要指示、重要讲话精神，坚决扛起新时代使命，以科技自立自强的担当和持续创新的实践，为加快建设制造强国、乳业强国贡献力量，奋力谱写中国乳业扎实推进新型工业化新篇章。

一、深刻理解推进新型工业化是中国乳业高质量发展的必由之路

推进新型工业化，是实现中国式现代化的必然要求，是全面建成社会主义现代化强国的根本支撑。在新征程上，我们要学深悟透习近平总书记关于新型工业化的重要论述，深刻理解推进新型工业化的战略定位和总体目标，准确把握新时代加快推进新型工业化的战略考量和实践要求，坚持学思用贯通、知信行统一，切实增强推进新型工业化的强烈责任感使命感，为推进新型工业化发挥积极作用。

深刻认识推进新型工业化的重大意义。工业是国民经济的主体，是综合国力的根基。工业化的广度和深度，决定了现代化的进度和程度，是一个国家和民族繁荣富强的必由之路，是实现现代化强国建设目标的坚实支撑。推进新型工业化，是党中央统筹中华民族伟大复兴战略全局和世界百年未有之大变局作出的重大战略部署。党的二十大报告提出，我国发展进入战略机遇和风险挑战并存、不确定难预料因素增多的时期。面对复杂严峻的新形势，在习近平新时代中国特色社会主义思想的科学指引下，我们完全有能力有信心把握机遇、应对挑战，加快推进新型工业化，实现中国式现代化目标。

深刻把握推进新型工业化的新特点新趋势。习近平总书记强调，要坚持把发展经济的着力点放在实体经济上，深入推进新型工业化，强化产业基础再造和重大技术装备攻关，推动制造业高端化、智能化、绿色化发展。当前，新一轮科技革命和产业变革深入发展，人工智能、大数据、生命科学、新能源等一系列前沿技术创新应用引发链式变革，深刻影响人类生产生活，重塑全球工业发展范式。新型工业化的内涵和外延不断拓展，具有更加鲜明的时代特征。随着我国经济转向高质量发展阶段，推进新型工业化要以科技创新为核心发展新质生产力，努力实现关键核心技术自主可控，同时要大力推动实体经济和数字经济深度融合，打造具有国际竞争力的先进制造业集群，抢占未来发展制高点。

深刻把握推进新型工业化与中国乳业实现高质量发展的辩证关系。食品工业是国民经济支柱产业和基础民生产业，在稳增长、保供给、惠民生、促发展等方面发挥重要作用，其发展质量的高低是一个国家整体工业化水平的核心体现。作为食品工业的重要组成部分，乳制品行业的发展与推进新型工业化有着密不可分的关系。一方面，推进新型工业化，是中国乳业增强核心竞争力、实现高质量发展的必由之路。推动乳品制造业高端化、智能化、绿色化发展，对于促进中国乳业高质量发展有着不可替代的作用。另一方面，乳业作为农业现代化的标志性产业，是加快发展新质生产力、加速推动新型工业化的重要载体。中国乳业加快实现从传统工业制造到全产业链数字化转型升级的转变，为中国式现代化提供有力支撑。我们必须坚定不移走新型工业化道路，扎实推动中国乳业向高而攀、向新而行。

二、推进新型工业化进程中中国乳业高质量发展新实践

制造业是立国之本、强国之基。习近平总书记始终将制造业数字化转型置于国家战略高度，强调要推动数字经济和实体经济融合发展，把握数字化、网络化、智能化方向，推动制造业、服务业、农业等产业数字化，利用互联网新技术对传统产业进行全方位、全链条的改造。释放传统产业新的生机活力，推动制造业向高端化、智能化、绿色化发展。多年来，飞鹤积极拥抱人工智能等前沿技术，以科技创新为引领，不断加快产业全链条数字化转型，为中国乳业实现产业跃迁贡献力量。

（一）推动实数融合发展，绘就乳业全链条数智化蓝图

作为推进新型工业化的重要举措，数字化转型是建设现代化产业体系的关键路径。2025年6月，工业和信息化部等七部门联合印发的《食品工业数字化转型实施方案》提出，到2027年，重点食品企业经营管理数字化普及率要达80%，规模以上食品企业关键工序数控化率、数字化研发设计工具普及率均需达到75%。在数字化浪潮中，以飞鹤为代表，中国乳业发展正突破传统农牧业边界，加快以数字技术驱动的系统性革新。人工智能、物联网、工业机器人等渗透到牧场、乳制品生产、供应链协同、精准营养定制等全产业链，实现线性协作到生态化共生的转型。

扎实推进数字化转型升级。2010年，飞鹤开始布局工厂端信息化系统。2018年，飞鹤全面启动数字化转型升级，确立了“3+2+2”的战略布局，系统规划推进工厂端的数字化、智能化，即以智能制造、ERP系统建设、智能办公3个具体IT项目为依托，以数据中台和业务中台2个中台为统一支撑，支持新零售和智慧供应链2个核心业务目标的实现，将数字科技从上游牧场奶源向中游智造再向下游仓储配送环节延伸，实现全链条智能化。2024年，飞鹤将“3+2+2”数字化发展战略升级为“3+3+2”数智化战略蓝图，新增AI中台能力建设，通过数据中台、业务中台和AI能力中台的协同，全力实现新零售与智慧供应链的目标。目前，飞鹤已建成现代化智能工厂13家，数字化生产设备占比90%，关键工序数控化率100%。同时，飞鹤聚焦全链条数智化质量管控，追求质量零缺陷，确保过程质量稳定可控、市场抽检100%合格，推动了乳制品行业数智化转型发展。

树立全球智能制造标杆。在质量管理板块，飞鹤甘南工厂创新性地构建质量管理系统（QMS系统），巧妙整合多系统的应用逻辑，实现了数据无缝互通。通过精准派发检验、巡检等任务，开发一系列风险管理模块，再结合大数据分析，为产品的一次合格率提供了坚实保障。在设备维护与乳粉生产工艺环节，甘南和吉林工厂紧密协同，利用振动、温度传感器等进行预防性设备状态检测，能够提前敏锐洞察设备潜在隐患，进而制定精准的维修计划。投料防错系统与多个关键系统相连接，从原料领取到投料的全过程实施严格把控，切实确保生产过程“零风险”。两厂共同打造的数字化运营体系，借助数据中台成功打破信息孤岛，深度挖掘数据价值，为管理层决策与一线运营提供有力支持。该体系涵盖多个管理模块，全方位优化生产流程，显著提升了工厂整体运行效率。两厂引入的大数据分析平台，对生产数据进行深度挖掘，实现了从原材料采购到成品配送全流程优化。通过提前精准预判设备故障、灵活高效调配资源，有力保障了生产过程的顺畅无阻。在制造业领域，飞鹤多家工厂取得重要成绩：三度斩获ROI-EFESO工业4.0奖，荣获WCM生态联盟中国奖，3家工厂通过JIPM-TPM优秀奖认证，3家工厂达到数据管理能力成熟度(DCMM)三级，4家工厂通过国家智能制造能力成熟度(CMMM)三级评估，彰显了企业在智能制造与质量管控领域的卓越实力与领先地位。

构建全链条数字化布局。飞鹤始终秉持高科技、高效能、高质量的发展目标，绘制出婴幼儿奶粉全链条数智化版图，着力推动乳制品行业由中国制造向中国智造迈进。在数字牧场方面，目前飞鹤已拥有13个牧场，实现了繁育、犊牛、饲喂、挤奶等饲养全流程的数字化覆盖。饲养员只需通过一部手机，便能实时掌握每头牛的健康状况。在生产端，飞鹤借助“3+3+2”数字化体系，大幅提升生产效率，投料精准度误差可控制在0.01%以内，部分产品从出厂到抵达消费者手中的时间不超过28天。在研发端，经过持续科技创新,飞鹤已自主掌控核心原辅料制备技术，先后完成了脱盐乳清和乳铁蛋白等技术的突破和工业化生产，并在工艺控制领域申请多项国家发明专利，建成国内乳铁蛋白自动化生产线，以科技实力推动行业高质量发展。当前，传统乳业正加快从以人为主导转换为以系统为主导的工作方式，不断规范生产流程。数智技术为重构乳业生产服务逻辑、激活数据要素价值、突破转型瓶颈等带来更多可能。

（二）推动高水平科技自立自强，夯实乳业新型工业化基座

中国式现代化要靠科技现代化作支撑，实现高质量发展要靠科技创新培育新动能，推动新型工业化要靠高水平科技自立自强驱动。习近平总书记指出，推进中国式现代化，科学技术要打头阵，科技创新是必由之路。高新技术是讨不来、要不来的，必须加快实现高水平科技自立自强。飞鹤以习近平总书记的重要指示精神为统领，始终坚持走科技创新之路，目前已承担40余项国家及省级重要科研项目，深入母乳研究、原料创新、工艺创新、产品创新、农牧业创新、装备制造、数字化升级等诸多领域。2018年至今，飞鹤在国内外发表论文207篇（含SCI论文139篇），开展6项科研临床试验，获得授权专利659项，参与并发布国家、行业、团体标准45项，推动中国乳业迈向全球科研引领。

揭榜挂帅“十四五”国家重点研发项目。2022年，飞鹤凭借科研积累成功揭榜挂帅“十四五”国家重点研发项目“基于中国母乳研究的新一代婴配乳粉制造技术研究及示范”，承担创制中国新一代婴幼儿配方奶粉的使命。项目启动以来，飞鹤联合北京大学、上海交通大学、江南大学等5所顶尖高校及科研院所，协同中国计量科学研究院等15个国家级平台，组建“母乳研究国家队”，投入了近亿元的额外资金。目前项目取得阶段性突破成果，建成中国最大母子健康队列、打造自主母乳智算引擎，在样本量、研究方法、成果产出、产品应用方面全方位领先，为创新出更适合中国宝宝的新一代婴幼儿配方奶粉奠定坚实基础，推动我国婴幼儿配方奶粉产业自主创新能力跻身国际前列。基于该项目飞鹤建成国内首个应用型飞鹤母乳低聚糖（HMOs）全谱系结构数据库，突破了HMOs检测与辨认难题，经中国食品科学技术学会专业评价，技术达到国际领先，开启了我国母乳精准分析新纪元。

推动核心原料本土化及产业化落地。以应用为导向，飞鹤通过产学研协同创新攻克关键技术，提升婴幼儿配方奶粉中功能成分的活性，破解关键功能性原料“卡脖子”的行业难题。2022年，飞鹤建成国内首条大规模自动化乳铁蛋白生产线，解决了我国乳铁蛋白长期依赖进口的问题。在“十四五”项目中，飞鹤再度打磨工艺水平，实现乳铁蛋白的活性保持提升20%以上，可湿性提升达到30%以上，显著增强了奶粉营养成分的活性和易溶性，让营养更易被吸收。2025年1月，飞鹤再次发布“乳蛋白鲜萃提取科技”，颠覆传统奶酪生产工艺，直接从飞鹤自有优质鲜奶中精准提取和激活各类活性蛋白成分，不仅实现了乳蛋白原料生产的自主本土化，更在乳品品质上实现了飞跃。目前，飞鹤已落地5条规模化生产线、完成6种产品技术储备。依托“乳蛋白鲜萃提取科技”，飞鹤还在进一步攻克乳脂球膜蛋白、α-乳白蛋白、酪蛋白酸钙等关键原料的生产技术。

深耕脑发育脑营养研究。国民健康和大脑智力发展，是国家面向未来的基石。把握生命早期1000天，是构建个人一生健康和认知能力的关键，是塑造国家未来竞争力的战略举措。2023年，飞鹤启动脑发育战略，并与北京大学医学部、哈佛医学院波士顿儿童医院、北京大学神经科学研究所、清华大学脑与智能实验室等全球顶尖院校及科研机构合作，系统开展生命早期脑发育、脑营养的探索和应用。在大脑发育前沿领域，飞鹤已在国内外权威期刊上发表高水平论文9篇，出版专业书籍1本，布局大脑发育营养组合专利20项，启动临床实证3项，申请乳铁蛋白和骨桥蛋白制备技术专利5项，发布团体标准2项，申请相关检测方法专利3项。

加速前沿科研成果转化应用。基于中国母乳数据库，飞鹤精准定量DHA、HMOs、OPN（骨桥蛋白）等关键营养成分，通过大量研究，首次揭示了中国母乳中DHA与ARA的黄金比例为1:1.7。目前，这一研究成果已应用在飞鹤全线婴幼儿配方奶粉产品中。以飞鹤星飞帆卓睿为例，其创新性融合了十五大大活性脑营养配方，包括科学配比的五大脑磷脂，六重HMOs母乳低聚糖，以及采用了黄金比例1:1.7的DHA和ARA，为宝宝大脑发育提供强有力的营养支持。星飞帆卓睿配方中添加了新一代专利OPO，其中sn-2棕榈酸含量达到67%，更接近中国母源“黄金标准”，有助于宝宝调节肠道，减少腹胀、腹泻等消化不适。在成果转化上，飞鹤不断促进脑科学研究、乳营养成分研究等成果转化为市场认可的产品。凭借科技赋能的卓越产品品质，截至2024年，飞鹤在婴幼儿配方奶粉市场连续六年中国销量第一，连续四年全球销量第一，彰显了中国乳业的全球领导力。

三、扛起新时代使命担当全力以赴推进新型工业化

习近平总书记在2025年民营企业座谈会上强调，希望广大民营企业和民营企业家胸怀报国志、一心谋发展、守法善经营、先富促共富，为推进中国式现代化作出新的更大的贡献。飞鹤始终沿着习近平总书记指引的方向，牢记嘱托、感恩奋进，勇担民营企业时代使命，以高质量发展实践为推进中国式现代化贡献力量。

筑牢乳业安全根基。品质与安全是飞鹤的生命线，更是万千家庭的信任所系。在奶源上，飞鹤通过在北纬47度世界黄金奶源带自建牧场与专属农场，实现了从牧草种植、饲料加工到奶牛饲养的全链条自主可控，100%奶源自给率从源头保障乳品安全。飞鹤自有牧场的生牛乳菌落指数优于欧盟标准20倍，在产品质量方面坚守“质量不能为任何事情让步”铁律。在制造端，飞鹤所有工厂均通过ISO 9001质量管理体系和FSSC 22000食品安全管理体系双认证，形成覆盖“牧场－工厂－餐桌”的360°安全网络。

创造更多社会价值。飞鹤将助力乡村全面振兴、东北振兴作为企业承担社会责任的关键路径，依托自身的产业集群，已累计创造17万个就业岗位，带动超16万名农民增收致富，拉动黑龙江省100多万亩耕地增值，实现相关产业协同发展。通过参与各类公益事业，推进黑土地资源的可持续保护与开发利用。同时，飞鹤启动总规模为12亿元的生育补贴计划，惠及民生；三年累计投入6500万元开展教育公益活动，超330余万师生受益。截至2024年底，飞鹤累计捐赠款物8.4亿元。

坚持绿色化发展。绿色低碳是新型工业化的生态底色，加快工业发展方式绿色转型是实现新型工业化的重要任务。作为中国乳业绿色转型的先行者，飞鹤积极助力实现国家“双碳”目标，探索出一条生态效益与社会效益双赢的可持续发展路径。在黑龙江黑土地上攻坚6载突破的风干秸秆发酵技术，构建起“种养循环”生态模式：年处理玉米秸秆4万吨、粪污10万吨，使1.4万亩黑土有机质增厚1%。该模式每年可减少近40万吨碳排放，相当于种植了2000多万棵树，作为被联合国收录的可复制方案，为全球高寒地区农业提供中国智慧。站在新的历史方位，飞鹤将持续以“双碳”目标为指引，深化全产业链可持续发展实践。

深化国际化布局。在全球乳业竞争进入产业链、创新链竞争的新阶段，飞鹤不断加快全球化步伐，以北美、东南亚、中东、非洲等地为重点开展全球布局。飞鹤的国际化不是简单的“产品出海”，而是“造船出海”：输出中国的质量、标准、工艺、科技和管理模式，致力于“让中国标准定义世界品质”。2024年9月，飞鹤旗下的加拿大皇家妙克金斯顿工厂正式投产。通过输出先进设备、工艺标准和质量管控体系等，飞鹤为世界各地的全龄段人群提供优质的营养品，在国际市场上展现中国乳业制造实力。

推进新型工业化责任重大、使命光荣。飞鹤将认真贯彻落实习近平总书记关于新型工业化的重要指示精神和党中央的战略决策部署，勇于担当、攻坚克难，立足主业、做强实业，强化核心技术自主创新，全力推进新型工业化，奋力建成世界一流乳企，引领中国乳业高质量发展，为强国建设、民族复兴伟业作出新的更大的贡献。