本标准代替GB/T5009.182—2003《面制食品中铝的测定》、GB/T23374—2009《食品中铝的测定电感耦合等离子体质谱法》、GB/T18932.11—2002《蜂蜜中钾、磷、铁、钙、锌、铝、钠、镁、硼、锰、铜、钡、钛、钒、镍、钴、铬含量的测定方法 电感耦合等离子体原子发射光谱(ICP-AES)法》、SN/T2208—2008《水产品中钠、镁、铝、钙、铬、铁、镍、铜、锌、砷、锶、钼、镉、铅、汞、硒的测定 微波消解-电感耦合等离子体质谱法》中铝的测定方法。

本标准与GB/T5009.182—2003相比,主要变化如下:

———标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中铝的测定”;

———改进了第一法分光光度法;

———增加电感耦合等离子体质谱法为第二法；

———增加电感耦合等离子体发射光谱法为第三法；

———增加石墨炉原子吸收光谱法为第四法。

标准下载：

食品安全国家标准  食品中铝的测定.pdf