2001年，在两国元首推动下，中委两国确立了“共同发展的战略伙伴关系”，成立了中国—委内瑞拉高级混合委员会（以下简称中委高委会），由中方发展改革委和委方计划和发展部共同牵头。截至2021年，中委高委会已举行16次全体会议，在两国轮流举行。
中委高委会下设7个分委会。工业和信息化部自2009年起牵头负责中委高委会科技、工业和航天分委会（以下简称分委会），委方对口部门为委内瑞拉科技和创新部及工业部。分委会会议一般每年举行一次，截至2022年已举行8次，议题涉及航天、原材料、信息通信、汽车、家电等领域。